IslayMitch的部落格

20170115 0122
Highland Park 18yo (OB, 43%, ~2016)
C 黃禾，油
N 蜜味，花香（越來越不確定什麼是石楠味了），微煙燻，
T 甜，油脂，煙燻，木質，果甜，蜜味，waxy，一點胡椒，

Highland Park 1975 May 9/2008 Feb 32yo (50%, OB, c#6596, for World Duty Free)
C 黃禾，油
N 細緻甜蜜花香，蜜果，香甜瓜果，smoky，
T 甜，泥煤，花香，煙燻，胡椒，微油
S 90

Highland Park 1981/2012 30yo 「大鵬海老」for Shinanoya 700ml 53.8% BOURBON HOGAHEAD ♯6082 Bottle No.171/254 Three Rivers
C 黃禾，油
N 花香，果實熟成，奶油，粉味，薄煙燻，紙板，柑橘
T 甜，油，奶油，花香，煙燻，植物本身的清甜而帶生，
S 88

Highland Park 21yo (47.5%, OB for travel retail, 2007*)
C 褐橘
N 花香，花蜜，蜜果，甜蜜，煙燻，微泥煤，很記憶中HP的石楠花香，香氣十足
T 甜，泥煤，石楠，dry，油脂，mouth coating，
S 89

Highland Park 18yo 1988 (60.2%, Various Independent Bottlers, Bennachie Scotch Whisky Company, Sherry Cask, Square Bottle, C#11920, 492 Bts., 2006*)
C 橘紅，油
N 花蜜，泥煤，棗乾，果乾濃郁，柑橘，厚紙板，酒精刺激，豐富，空氣清新感
T 花香，柑橘，果乾，微泥煤，強烈的衝擊感
S 88

Highland Park 1978 (0.7L, 1978-2011, 47.8%, 1335 boxes limited)
C 橘褐
N 蜜棗，葡萄乾，柑橘，泥煤，漂亮的雪莉桶
T 花香，蜜味，甜，棗乾，蜜香
S 88

Highland Park 17 yo 1990 (54.1%, Art of Whisky, cask #10230)
C 黃金
N 香甜，蜜，黃金糖，草，
T 香甜，蜜香，棗乾，生質，
S 82

Highland Park Loki (0.7L,15yo, 48.7%, 21000 bottles limited)
C 黃禾，油
N 花香好香，鳳梨，微白胡椒，香甜跳躍，花果和煙燻的巧妙組合
T 甜，藥水，油，香甜，蜜，油
S 86

Highland Park Freya (0.7L,15yo, 51.2%, 19000 bottles limited)
C 黃金，油，微綠
N 青，生，甜，花香，粉，
T 甜，泥煤，碳燒，油，香甜，青蘋果，豐富
S 87

Highland Park Global Travel Retail 1991 (0.7L, Spicy and Lingering Smoky, 40%)
C 黃綠，油
N 花香，輕鬆宜人舒爽，清甜，微煙燻，
T 水，煙燻很明顯，微泥煤，喉韻，微甜，微油，一點胡椒
S 84

Highland Park Thor (0.7L,16yo, 52.1%, 23000 bottles limited)
C 黃綠琥珀，油
N 花香，胡椒，柑橘，煙燻，飽滿的香氣
T 甜，花香，果甜，微刺激，煙燻，果乾，生青感
S 84

Highland Park Global Travel Retail 2001 (1L, Sweet and Smoky, 40%)
C 黃綠，油
N 油，煙燻，檸檬，微碳燒，微青生
T 煙燻很長而飄動著，油，青生的植物甜味，還挺宜喝的
S 79

Highland Park Global Travel Retail Leif Eriksson Release (0.7L,American Oak, 40%)
C 黃油，微綠
N 微淡花香，麥芽，生綠，塑膠
T 甜，微酸，一點煙燻，油，一點燒焦的苦
S 75

酒廠: Fascadale 3(Highland Park)
裝瓶廠: Adelphi
陳年時間: 12yo
蒸餾年份: XX
裝瓶年份: 2012

酒廠: Highland Park
裝瓶廠: OB, Anidri 32.25 Inported by E.C. Milano
陳年時間: 21yo
蒸餾年份: 1959
裝瓶年份: 1980

酒廠: Highland Park
裝瓶廠: OB for global travel retail
陳年時間: yo
蒸餾年份: 1978
裝瓶年份: 2011

酒廠: Highland Park
裝瓶廠: The Whisky Agency, bird label
陳年時間: 25yo
蒸餾年份: 1985
裝瓶年份: 2010