IslayMitch的部落格

酒廠: Port Charlotte
裝瓶廠: OB, Evolution
陳年時間: 5yo
蒸餾年份: 2001
裝瓶年份: 2006
酒精度: 63.5%
木桶種類: sherry
桶號:
瓶號:

品飲時間: 2006.09.21
顏色: 黃帶點橘
Nose: sweet sherry, peaty sweet, 青果，creamy, toffee, apple, smoky(23)，加水後氣味不佳，變成一支平庸的酒
taste: sweet, smoky, peaty, 青果
finish: strong and long，但缺變化
總體評價: 40ppm的泥煤度，應該是非常吸引人的，用71.5%的高酒精度裝桶陳年，或許需要給他更多的時間以達到他的美味。
儘管如此，這支酒還是讓我有點失望，期望太高，容易失落。當年喝到三年的PC感覺超棒的，我想若是回過頭再喝他，或許也不如當年的美好了吧
PC就像是初戀一樣，就算是青澀的果實（三年的果實強摘），那初嚐的滋味卻是一輩子難以忘懷，回過頭在碰上當年的初戀情人（PC3已經變成PC5了），其滋味也再不像當年一般，反倒是留下來的情書（taste note）字裡行間回味起來可能更美好，往事果真只能回味。
分數: 89