IslayMitch的部落格

酒廠: Highland Park
裝瓶廠: Duncan Taylor
陳年時間: 40yo
蒸餾年份: May 1966
裝瓶年份: May 2006
酒精度: 41%
木桶種類:
桶號: 4630
瓶號: 156b

品飲時間: 2006.10.11
顏色: 黃澄
Nose: 又是醉人的花香，那種黃綠色的香花味，帶有點波本的玉米香甜感，甚至有點像是準備要拿來爆的玉米花的氣味，檸檬果香，和一些搓揉過灌木樹葉的氣息，讓我想到老家三合院後面的園子(24)
taste: 一入喉明顯的感受到花香和玉米的香氣，在喉頭有明顯的麥芽香氣，整個口腔乃至於鼻尖兒都有種後院的香氣，而HP該有的煙燻感竟然這麼晚才出現(22)
finish: 在口中回味餘韻一如預期的幽長，透上鼻頭的香氣十分宜人，對於四十年的老酒來說希望他像Port Charlotte一般的強而有力是不切實際的(22)
總體評價: 整體來說非常的宜人，但老酒總是聞香勝過於口感，這之久我約莫品飲了一個小時，可惜他醉人的氣味半個小時後散去，剩下的卻太過於清淡，總有種莫名的淡淡哀愁(22)
分數: 90