IslayMitch的部落格

最近頗喜歡 High Ball 的喝法，拿Yamazaki Premium Soda 加上 Yamazaki 12yo 是引我入門的關鍵。
雖然240cc的 Premium Soda 聚宣傳可以做三杯Highball，但若以三杯來看，一杯80cc配一個shot 20cc的山崎，那豈不是1:4的稀釋了。
目前我自己試的比例，大約是1:2的山崎12:Premium Soda，在多一點Premium Soda我就嫌蘇打味太超過，我喜歡的比例大約在1:1~1:2之間。
昨天在R大店裡，大約1:2的比例加上一個冰塊也很受我們的喜好哩。
但是如果是高酒精濃度的原酒，例如我們的社酒（http://www.wretch.cc/blog/Islay/12121523），直接以Premium Soda稀釋，我還是嫌蘇打味太超過，不如先用天然水稀釋到大約40%的酒精度再加上Premium Soda做highball。同樣的情況也發生在幾隻猛禽身上，就是得要用天然水稀釋再加Premium Soda才對我的胃口，不然就是蘇打味太超過。

酒廠: Ardbeg
裝瓶廠: OB, for French
陳年時間: yo
蒸餾年份: 1972 Oct 27
裝瓶年份: 2004 Oct 13

酒廠: Glenesk
裝瓶廠: DT
陳年時間: 26yo
蒸餾年份: 1981
裝瓶年份: 2007

其實在過年前就知道曉曦身體不適的狀況，星期五(12/26)晚上因為我們常去的診所掛號額滿，所以只好去給我們家附近的庸醫看診，診斷說是過敏，沒事，開了些沒打緊的藥亂吃了一通。
隔日帶曉曦去社慶的時候還好好的，然而回家後晚上狂拉肚子，我還深深自責，以為我讓他吃了墨西哥菜之後吃壞肚子了。星期天吃了些健胃整腸的藥不拉肚子了，鬆了一口氣，然而突然開始發燒，我還以為腸胃炎造成的，先退燒控制再說。
星期一早上看他病懨懨的樣子不對勁，帶到台安醫院看醫生，醫生聽到他的痰音很重，建議照X光片，這才發現，整個肺部都看起來髒髒的，醫生建議我們住院，最後還是因為我老婆想要自行看護而回家，但書是要拍痰，一旦我們覺得罩不住的時候就要趕快回來住院。
說也奇怪，後來就退燒了，也沒有拉肚子，我們也就照計畫於12/31回屏東過長假。在屏東跟她表哥都玩在一起很開心，也沒有什麼異狀，星期六的夜車回台北，星期天早上回診的時候醫生還說，沒有什麼狀況的話應該這次的藥吃完就可以畢業了。
然而才離開，到他大直的外婆家的路上就吐了，先後還吐了兩次，又發燒了起來我們才又匆匆忙忙的回到台安醫院急診住院。我老婆也陪他住，本來醫生說要住五天觀察一下，沒想到星期二就說退燒了讓我們出院。

酒廠: Yamazaki
裝瓶廠: OB, 山崎秘藏
陳年時間: yo
蒸餾年份:
裝瓶年份:

酒廠: Hakushu
裝瓶廠: OB, Heavily Peated Malt
陳年時間: yo
蒸餾年份: 1993
裝瓶年份: 2008

酒廠: 響
裝瓶廠: OB
陳年時間: 21yo
蒸餾年份:
裝瓶年份:

酒廠: Yamazaki
裝瓶廠: OB for Juso Tory's
陳年時間: yo
蒸餾年份: 1993
裝瓶年份: 2008

酒廠: Yamazaki
裝瓶廠: OB, sherry butt
陳年時間: yo
蒸餾年份: 1990 Jan
裝瓶年份: 2007 Oct

酒廠: Yamazaki
裝瓶廠: OB
陳年時間: 25yo
蒸餾年份:
裝瓶年份: