IslayMitch的部落格

酒廠: Talisker
裝瓶廠: OB
陳年時間: 25yo
蒸餾年份: 1975
裝瓶年份: 2001
酒精度: 59.9%
木桶種類:
桶號: 6000b
瓶號: 3916
品飲時間: 2005.05.28
顏色: 琥珀
品飲心得:
Nose: first fill sherry, peaty, 又帶清花香
taste: peaty, sweety
finish: 長
總體評價: 還沒倒出來的時候沒聞出他有雪莉，很驚訝一倒出來明顯的雪莉味跑了出來哩
分數: 90

品飲時間: 2005.07.11
Nose: 好棒的花香，帶有豐富果香，煙燻泥媒味相當的平衡，或許是之前重雪莉口味的SMW喝多了，很能從重重的雪莉中聞出Talisker的特色
taste: 花香，smoky，peaty, sweety
finish: 長，尤其是煙燻味
總體評價: 先被重雪莉影響後，這支酒的感覺出奇的好，這支加冰塊也是很棒很好喝的哩
分數: 90

品飲時間: 2006.07.30
就是想要來一杯，先開了NAS那一小瓶10cc，很不賴，風味很好，但是一時之間沒有想通為什麼我當初給了他這麼高分，雖然泥煤和著海洋氣息依然不變，但卻意外的覺得他單薄。
當我另外端起剩下的25yo的樣品，撲鼻而來的除了泥煤海風，還多了雪莉桶的莓果，甜而不膩的氣息滿足了我的鼻子；喝下口的瞬間，濃郁的莓果，和著煙燻味，泥煤味，海風，平衡而奔放的令我意外，喝來極佳，尤勝一年前品酒會上的感覺。
每一口都不同，時而是煙燻泥煤調為主，有時覺得他海洋氣息豐富了鹹甜的滋味，時而覺得極佳雪莉桶的莓果甜膩
是一種滿足的感覺縈繞我的心頭，似乎是經歷了二十五年的風霜，讓這支獨特的酒綻放出他的生命力，如此驚豔的感覺讓我想起了初初喝到Bowwmore 1968時那種打從心底的喜悅。
最近喝了太多的young and peated，突如其來的老酒讓我不禁喜悅的想要跟世界分享，就在這室外35度，室內用強冷怎麼吹也還是27度的夏天。
分數: 92