IslayMitch的部落格

酒廠: Laphroaig
裝瓶廠: OB for La Maison du Whisky
陳年時間: 31yo
蒸餾年份: 1974
裝瓶年份: 2005
酒精度: 49.7%
木桶種類: Sherry casks
桶號:
瓶號: 910b

品飲時間: 2006.08.29
顏色: 深紅琥珀色
Nose: 才倒出來，放在旁邊就聞到一股很濃郁的莓果的氣息，很濃郁很好吃的果乾味道，立刻讓我想起了那支Springbank 1962 (46%, OB, bottled +/- 1995, Big S label)，玫瑰花香中隱約有典型的Laphroaig 茶味，煙燻味被濃郁莓果的氣味壓抑住，味道一直在變化著，深不可測阿，莓果乾的味道很棒哩
taste: 我還在想說煙燻大麥的味道怎麼不見了，一入口就很明顯了，整個燻香味在口中併著莓果和玫瑰花香很快的擴散了開來，濃郁的黑巧克力，其巧克力味微苦但絕不過份，濃郁而豐富的口感
finish: 味道的延續性佳，唯一抱憾的是起伏變化稍嫌不足，而最終仍是有點dry
總體評價: 這麼棒的香氣，讓我不忍輕易將之送入喉，回味再三，突然驚覺完全沒有感覺到刺鼻的酒精味，約末50%的酒卻不刺激
分數: 92

品飲時間: 2006.09.10
顏色: 深紅琥珀色
Nose: 很棒很舒服的花香，巧克力，莓果果乾，百香果，家裡人自己醃的橄欖，和核桃堅果味，還有點玫瑰花香，並帶有一點海風，百聞不厭，不過跟泥煤花香調性很不相同。(25)
taste: 豐富而濃郁的果乾，黑巧克力，not too sweet & not too dry，麥子燻香，玫瑰花的氣味慢慢的透出(23)
finish: powerful & long，夠勁，多變化，延續性佳(24)
總體評價: 今天大概真的心情好，什麼SMW喝起來都比之前好，精彩的酒更加精彩，好酒，真是好酒，(24)
一直都是使用直覺式的評分方式，給一個總分，總覺得自己沒有那種餘力去解析一支酒，尤其是對於finish的感受最弱，而且我比較傾向於享受一支酒，而不是花太多的腦筋去分門別類分析他。
但這支酒真的是不賴，沒幾秒鐘的時間，我已經給了各個類別一個分數，出乎意外的，我可以很快的給每個向度分數，更令我訝異的是，沒想到這個分數比我直覺式的給分要來的高兩分！
以往的我，多半只有能力給他一個區塊，大概就是上九十分的等級，至於要給到幾分，有時候反而下不定決心，或許下次遇到這些好酒不知道該怎麼給分的時候也可再依其向度給予評價。
分數: 95