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2017 0112
Glen Castle 1988/2016 28yo, GlenCastle 59%, Sherry Cask, for 人生酒肆
C 褐紅
N 葡萄乾，煙燻龍眼，蜂蜜或蜜糖，完熟果實，一點檸檬酸，不過鹹的煙梅乾、礦石味，一點帶甜味的煎藥，整體來說是結構完整、雪莉桶又不會吃到太沉重
T 甜蜜，煎藥，很重的胡椒，入喉刺激感很重，入喉後回味帶鹹 ，a bit too dry，使得雪莉風格很快地ㄆ被壓抑了下來，這些強烈的風味使人不會意識到這是支28年的老酒，然而強烈的衝擊也讓雪莉桶的香甜溫柔感受不足。
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Glenfiddich NAS "The Original 1963", OB 40%,
C 禾黃
N 花香、蜜味，微辛香料，果香，帶點塑膠味
T 水感，麥芽甜，這麼低的酒精度刺激感倒是挺強烈的，微油，白胡椒，悶悶的濕稻草感
S 77

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Laphroaig 1990 Oct 12/2009 18y, SMWS 51.3%, Refill ex-Bourbon Hogshead, 29.76 "A fish smoker in Provence", 306b
C 禾黃
N 重煙燻，炭燒，焦炭，燒橡膠輪胎，過了之後是香甜的泥煤和一點奶香和花香
T 甜，重炭燒，泥煤，焦炭，油潤，強烈衝擊過後(或說是適應後)，還有點愛文一類的水果調性
S 88
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Benromach 1977 May 1/2009 Aug 13, OB 55.6% C#1446, 127/230b
C 禾琥珀，油
N 青果，熱帶水果，甜哈密瓜，奶油，citric，
T 甜瓜果，土壤，紙板，薑，胡椒，油
S 85
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Blue Hanger 13th release, BBR 45.6%
C 橘褐
N 甜，果甜，微檸檬，
T 甜，泥煤感，紙板，
S 84

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Arran 1996 Oct 14th 19yo, EM 48.8%, C#1602, 327b
C 橘褐
N 果乾，香甜，微熬藥，青蘋果，
T 甜，果，桶，熬藥，
S 83

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Wolfburn NAS 首裝紀念版 2016, (OB 46%, 714/875b)
C 淺禾黃
N 甜，果香，酸花香，奶油，
T 甜，泥煤，花香，舒服清爽好喝

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Wolfburn. NAS 首裝一般版 OB 46%， Hand Crafted
C 淺黃
N 花香，酸花，新酒感
T 酸花，奶油，堅果，有點生
S 70
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Bunnahabhain 1990 虎斑羊
C 黃金
N 清爽甜，粉味，白花香，
T 甜，微泥煤，清爽，煙燻感，藥粉！？
S 85

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BBR Finest Blended 40YO, 46%
C 褐琥珀
N 清爽，煙燻，檸檬酸，雪莉
T 甜，泥煤，雪莉，煙燻，油潤，菸
S 91

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