IslayMitch的部落格

星期天是個應該要好好休息的日子，今天不應該太累
早上起來吃了點早飯後就窩回房間寫寫雜記
今天的計畫不多，早上去島上的教會做禮拜，下午漫步到2miles遠的Laphroaig酒廠參觀
平常星期天酒廠是不開放的，但我昨天有先打電話過去預約下午四點
剛剛註冊的Friends of Laphroaig感覺還真不錯
連著兩天騎腳踏車真夠累的了，今天要輕鬆一下，散步就好

在房裡寫著寫著，不知不覺也就十一點了，差點錯過了做禮拜的時間
信步走到了港邊的教會，禮拜已經開始了，我也隨即默默地從後門進來，
這是我自畢業以後很少數來到教會報到的其中之一
牧師講話的速度算慢，可是我仍然是有一句沒一句的在聽
時間不算長，十二點禮拜就結束了
牧師和幾個當職服務的會友在門口熱烈的歡送大家

回住所的路上，我踱步到港邊的海灘，
「嗯，艾雷的海港也是有潮汐漲退的阿」我傻傻的想著
在潮水退去的沙灘上，我拾起了一個蚌殼，還活的，還夾了我的指甲一下
幫他拍個照留紀念吧，我想這次別對他做殘忍的事了

混阿混的到了兩點了，想說就慢慢的跺步到Laphroaig去吧
今天的艾雷真美，除了風大了點，完全都沒有下雨哩，是個難得的好晴天
從來沒有想過，艾雷的海也可以這麼的湛藍，就像是深處南洋一般
更沒想到的是Laphroaig離我那麼近，才不過兩點半就走到了
在酒廠周圍再怎麼樣晃阿晃的，也還不過快三點而已
其港口，游魚，海中的天鵝一家五口，還有週邊的房舍都被我逛翻了
好，那就來點特別的吧！
在海邊的草地上，我躺了下來，睡起午覺來了

今天的太陽是格外的烈，直曬還真有點灼熱感
我想我是睡著了，但也僅止於此吧，我看了看時間，三點半，今天也太悠閒的過頭了吧
還好背包裡多背了本Whisky magazine，拿來消磨打發時間也挺不錯的

另外一組人馬姍姍來遲，說是在阿貝的酒廠參觀行程耽擱了
讓我十分意外，我明明記得Stuart告訴我週末休息的阿
也許是特別預約，星期天也能照常營業吧
總之延後了半個小時，行程還是展開了，依照慣例的介紹了大同小異的釀酒過程
也還好是依照慣例，不然小姐講話的速度那麼快，我可跟不上
但慣例就是，Laphroaig 10yo，原廠標準裝瓶，沒有太多的驚喜
因為註冊了Friends of Laphroaig，他額外多給了我一張證書和一瓶20cl的10yo
這算是這個酒廠之旅額外的意外驚喜吧

值得一提的是，在我一再追問之下，她非常強調十年的cask strength紅標綠標沒有差別
全部都是同一個batch在能容納上幾十萬公升的混合槽裡一次混成的，然後同時裝瓶
標明cask strength代表他們真的沒有加水稀釋成同一濃度(57.3%，但她一直說57.6%)
據她說是裝瓶了以後並沒有立刻所有的都貼標籤
後來他們覺得綠標不好看，就換成紅標，如此而已
而新的一批55.x%的紅標10yo cask strength則真的是另外一個batch了
另外，他也很堅持，Laphroaig 40yo是她們自己的桶子在靠海的第一號場陳年的
不是什麼傳言跟誰買回來裝成OB的，不過30yo就真的有不同的Batch了

依照慣例，回到Port Ellen，到網喀上網去，並回頭到Ardview去待了會兒
經K大開釋後，對於酒的價錢釋懷不少
所以～～～8.6lb的紅色小布和25lb的Laphroaig 1977就給他花下去啦
兩支都是好酒阿，果然是很有其價值所在，開心，值得
但隨即有一股深深的罪惡感向我襲來，不，不是罪惡感
而是手頭尚可支配現金餘額不足40lb的窘況
唉，剩下這幾天得要好好的謹慎花用了，看來只能依靠刷卡度日
那，Ardview的那兩支Ardbeg Islay festival，看最後一天還有沒有剩錢再說吧

以下是今天兩支佳釀的品酒記錄：

紅色小布
顏色: 褐紅琥珀
Nose: 令人享受的香氣，sherry, smoky, citric, sweety, 十分和諧
taste: sherry, 甜，果香，smoky
finish: 強勁，強而有變化
分數: 91

Laphroaig 1977 vintage
顏色: 琥珀色
Nose: 細香甜琥珀，楊桃，放了以後甜莓果的感覺很明顯，草莓吧，smoky
taste: 水感（可惜了點，應是有稀釋過吧）莓果，smoky, peaty
finish: 清柔中帶有變化
總體評價: 難怪人家說Laphroaig是女人的酒，除了前女主人的豪腕手段，酒也有幾分女人味
分數: 91（我的生日年份，我怎忍心讓他低於紅色小布呢）